Крем шоколадный с орехами и фруктами


400 г сливок 35-45%-й жирности, 150 г сахарной пудры, 3 яйца, 2 яичных желтка, 20 г кокао в порошке, фрукты и растертые жареные орехи для укрощения.

В кастрюле смешать яйца, желтки, сахарную пудру, какао в порошке и взбить венчиком над паром, пока масса не загустеет. Затем массу охладить, взбивая ее.

Охлажденные сливки взбивать до загустения и добавить к охлажденному крему. Приготовленную массу разложить в формочки и поставить в холодильник.

Охлажденный крем украсить подслащенными взбитыми сливками, фруктами и растертыми жареными орехами.


Если домашнее задание на тему: » Крем шоколадный с орехами и фруктами оказалось вам полезным, то мы будем вам признательны, если вы разместите ссылку на эту сообщение у себя на страничке в вашей социальной сети.